Почему качественная упаковка — ключевой фактор при выборе доставки обедов в офис

Качество упаковки: почему это важно для корпоративного питания 

Доставка обедов в офис — это не только вкусные блюда, но и гарантия их безопасности. Один из ключевых аспектов, который часто упускают при выборе поставщика, — качество упаковки. Неподходящая тара может не только испортить еду, но и нанести вред здоровью сотрудников. В этой статье мы разберем, как выбрать безопасную упаковку, какие требования предъявляют законодательство РФ и международные стандарты, и почему полипропилен стал «золотым стандартом» для корпоративного питания.

Виды пластика и их влияние на организм

Не вся пластиковая упаковка безопасна. Маркировка на дне контейнера поможет определить, из какого материала он сделан:

1. Полипропилен (PP, маркировка «5»)
   • Единственный тип пластика, разрешенный для разогрева в микроволновой печи.
   • Не выделяет вредных веществ при нагреве до +120°C.
   • Используется для горячих блюд, супов и напитков.
2. Полистирол (PS, маркировка «6»)
   • Подходит только для холодных блюд.
   • При нагреве выделяет стирол — токсичное вещество, опасное для нервной системы.
3. Полиэтилентерефталат (PET, маркировка «1»)
   • Используется для бутылок и салатных контейнеров.
   • Не предназначен для повторного использования и нагрева.

Важно! Контейнеры без маркировки или с пометкой «7» (OTHER) могут содержать бисфенол-А (BPA), который нарушает гормональный баланс. Избегайте такой тары для корпоративного питания.

Международные стандарты безопасности пищевого пластика

Чтобы минимизировать риски, производители упаковки должны соответствовать строгим нормам:

• FDA (США)
  • Регулирует миграцию химических веществ из пластика в пищу.
  • Для контейнеров, совместимых с микроволновыми печами, требуется отдельный сертификат.
• EU 10/2011 (Европейский Союз)
  • Устанавливает предельно допустимые концентрации вредных веществ в пластике.
  • Запрещает использование BPA в изделиях, контактирующих с пищей.
• HACCP
  • Эта система управления безопасностью пищевых продуктов обязывает поставщика контролировать все этапы, включая выбор и использование упаковки, чтобы минимизировать риски для здоровья потребителей.

Что говорит российское законодательство

Теперь, зная историю развития упаковки, перейдем к современным требованиям. В России безопасность пищевой тары регулируется:

1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20
   • Запрещает использование непищевого пластика.
   • Требует маркировки контейнеров (вид материала, температурный режим).
2. Технический регламент ТР ТС 005/2011
   • Обязывает производителей проводить испытания упаковки на миграцию вредных веществ.
   • Тара должна иметь сертификат соответствия.
3. КоАП РФ (ст. 14.43)
   • Штрафы за нарушения: до 1 млн рублей для юридических лиц.

Как проверить поставщика: чек-лист для заказчика

Чтобы убедиться, что доставка обедов в офис безопасна, задайте поставщику эти вопросы:

1. Какие материалы используются для упаковки?
   • Идеальный ответ: полипропилен (PP) с маркировкой «5».
2. Есть ли сертификаты на тару?
   • Запросите документы, подтверждающие соответствие ТР ТС 005/2011 и СанПиН.
3. Можно ли разогревать контейнеры в микроволновке?
   • Если поставщик использует PET или PS — это повод насторожиться.
4. Как утилизируется упаковка?
   • Полипропилен подлежит переработке, что важно для компаний с экологической политикой.

Качественная упаковка — это не просто «упаковка». Это гарантия того, что обеды сохранят вкус, безопасность и удобство для ваших сотрудников. Выбирая поставщика корпоративного питания, обращайте внимание не только на меню, но и на то, в чем привозят еду.

Нужна доставка обедов в безопасной таре? Компания "Закажи Обед" использует только сертифицированные полипропиленовые контейнеры, соответствующие требованиям РФ, FDA и ЕС. Свяжитесь с нами для оформления пробной доставки!