● Полный рабочий день

● Полная занятость

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью подразделения. Организовать налаженную,бесперебойную работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Прорабатывать, описывать и внедрять стандарты (технико-технологические карты) в области производства продукции общественного питания. Сплотить вокруг себя группу профессиональных поваров и эффективно управлять персоналом (адаптация‚повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества блюд и обслуживания‚ мотивация‚ разрешение конфликтов). Организация производственного процесса:составление заявок на необходимые продовольственные товары‚ полуфабрикаты и сырье‚ обеспечение их своевременного приобретения; контроль качества входящего сырья.
Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд; возможность выполнить любую операцию технологического процесса (повар на любом участке, кассир, линия раздачи), контроль за технологией приготовления пищи‚ нормами закладки сырья, правильной эксплуатацией оборудования.
Обеспечение соблюдения санитарных норм‚ внедрение системы ХАСП, охраны и безопасности труда‚ пожарной безопасности.
Ведение необходимой документации‚ составление отчетов,работа с компьютером.

● Аккуратность

● Ответственность

● Умение самостоятельно вкусно готовить

● Умение работать с клиентами и поставщиками

● Организаторские навыки

● Средне-специальное образование

● Стаж работы 3-5 лет

● Полный рабочий день

● Полная занятость

● Два через два или в ночь

Приготовление блюд, согласно ТТК, раздача готовых блюд и сопутствующих товаров, расчет с посетителями.

● Самостоятельность

● Аккуратность

● Внимательность

● Умение приветливо общаться с посетителями

● Знание сан.правил

● Умение обращаться с ККМ

● Средне-специальное образование

● Стаж работы 1-3 года

● Полный рабочий день

● Полная занятость

Приготовление блюд, согласно ТТК, раздача готовых блюд и сопутствующих товаров, расчет с посетителями.

● Самостоятельность

● Аккуратность

● Внимательность

● Умение приветливо общаться с посетителями

● Знание сан.правил

● Умение обращаться с ККМ

● Средне-специальное образование

● Стаж работы 1-3 года